現今鮨店的繁盛，元朗的鮨店應記一功，一間寿司の神令區外人皆慕名入內。雖說現在三強鼎立，但龍師傅卻選址這裡，開業了舍利鮨。手藝當然不錯，選用新鮮時令的食材及酸度偏高的飯底，與後期經過熟成或脂肪重的魚類配合度高，整體不錯。若以價錢來計，15件只收$500，實在是很難有地方匹敵。
Seasonal Sushi Recommendations
15件 $500 - First Half
昆布漬 鯛一龍（真鯛）
間八
帆立貝
池魚
梳子魚。蜜柑胡椒
秋鮭。醬油漬
風乾七日 鰤魚
牡丹蝦 （待續） @ 舍利鮨 Omakase